MOA

Hoe maak je een lekkere, luchtige carrotcake?

pinit

Carrotcake oftewel wortel cake is een heerlijke cake met geraspte wortel. Nu denk je misschien, groenten in mijn cake? Inderdaad, en de carrotcake is écht verrassend lekker. In Amerika is het een veel gegeten cake en in Nederland zie je de carrotcake ook steeds vaker.

De wortelrasp gaat rauw in het beslag en word bij het bakken helemaal zacht. Als vulling en topping gaat er een heerlijke roomkaas mengsel overheen. Lees in onderstaat recept hoe je een heerlijke, luchtige carrotcake maakt. Misschien krijg je er wel betere ogen van…

Hoe maak je een lekkere, luchtige carrotcake?

Moeilijkheidsgraad: Beginner Total bereidingstijd 1 uur

Ingrediënten

Ingrediënten voor de taart

Ingrediënten voor het glazuur

Instructies

Instructies om de taart te bereiden

  1. 1. Bevestig de grove raspschijf in de foodprocessor.

  2. 2. Rasp de wortelen, haal uit de kom en zet apart.

  3. 3. Bevestig het snijmes in de foodprocessor.

  4. 4. Voeg de basterdsuiker, olie en eieren toe en meng tot alles goed gemengd is.

  5. 5. Voeg de droge ingrediënten toe en gebruik de pulseknop tot alles goed gemengd is.

  6. 6. Voeg de geraspte wortelen toe en gebruik de pulseknop tot alles goed gemengd is.

  7. 7. Beboter en bestuif de bakvorm met bloem en giet het mengsel erin.

  8. 8. Bak in een voorverwarmde oven op 160 ºC gedurende 30 tot 40 minuten.

  9. 9. Laat de taart eerst 10 minuten afkoelen in de bakvorm en laat het daarna op een rooster verder afkoelen.

Instructies om het glazuur te bereiden

  1. 1. Bevestig het snijmes in de foodprocessor.

  2. 2. Voeg de walnoten toe en snijd deze tot ze ongeveer 2mm dik zijn. Haal ze daarna uit de kom en bewaar.

  3. 3. Doe de roomkaas, boter, suiker en vanille-extract in de foodprocessor kom met het snijmes en gebruik de pulseknop tot alles goed gemengd is.

  4. 4. Voeg de overige ingrediënten toe en zet de snelheid op 1 tot een gladde pasta ontstaat.

  5. 5. Bestrijk de bovenkant van de taart met het glazuur en besprenkel de taart vervolgens met de walnoten.

Handige tip(s)

Een multifunctionele foodprocessor neemt niet alleen al het werk uit handen, het product bespaart ook nog eens enorm veel tijd. De foodprocessor van MOA heeft een vermogen van 1200 Watt. Daarmee is hij geschikt om ook grotere hoeveelheden ingrediënten goed te verwerken. Dit gaat snel en makkelijk. Door zijn strakke zwarte uiterlijk heeft de foodprocessor een luxe uitstraling. Deze luxe uitstraling wordt nog versterkt door het voorplaatje dat gemaakt is van RVS.
Een aanwinst voor in je keuken! Interesse? Bekijk hier het product.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp

Ook interessant.