MOA

No bake salted caramel kokosmakronen

pinit

Deze salted caramel kokosmakronen zijn niet alleen gemakkelijk te maken, maar smaken ook nog eens heerlijk. Wat helemaal geweldig is, is het feit dat deze niet gebakken hoeven te worden in de oven. Top toch? Een kokosmakroon zelf is al super lekker, maar de salted caramel en chocolade on top maakt het echt helemaal af. 

Gezien je op dit recept hebt geklikt, gaan we er vanuit dat jij kokosmakronen net zo lekker vindt als dat wij ze vinden. Met deze lekkernij moet je alleen wel oppassen, want voor je het weet heb je ze allemaal zelf al opgegeten.. Lees in onderstaand recept hoe je de lekkerste no bake salted caramel kokosmakronen maakt. Als dat geen smullen wordt!

No bake salted caramel kokosmakronen

Moeilijkheidsgraad: Beginner Total bereidingstijd 30 minuten Aantal personen: 6

Ingrediënten

Instructies

  1. Doe de melk, boter en karamelsnoepjes in een grote pan en zet deze op een middelhoog vuur. Laat alle karamelsnoepjes smelten en roer regelmatig zodat het mengsel niet gaat koken.

  2. Als alles gesmolten en glad is, voeg dan de geraspte kokos hier aan toe. Voeg dit beetje bij beetje toe en meng tot de kokos goed bedekt is met karamel. Voeg extra kokos toe als dat nodig is. De kokos moet goed bedekt zijn, maar deze moet niet ‘te’ nat zijn, want dan zullen de kokosmakronen kleverig worden en dat willen we natuurlijk niet.

  3. Wanneer je dit klaar hebt maak je bolletjes van het mengsel. Voor het maken van deze bolletjes gebruik je ongeveer 1,5 eetlepel. Plaats deze bolletjes op een bord met bijvoorbeeld een bakpapier eronder en laat deze volledig afkoelen in de koelkast.

  4. Terwijl deze aan het afkoelen zijn, gaan we verder met de topping. Smelt de chocolade in een kom tot een glad geheel.

  5. Als de kokosmakronen volledig zijn afgekoeld doop je de onderkant van elke kokosmakroon in de chocolade en leg deze terug op het bord om af te laten koelen. Besprenkel de kokosmakronen daarna met nog wat extra chocolade.

  6. Op het eind strooi je hier nog wat zeezout over om de echte salted caramel smaak te krijgen. Mocht je dit nou niet zo heel lekker vinden, dan kun je deze stap overslaan. : )

  7. Laat ze volledig opstijven in de koelkast en klaar is kees. De kokosmakronen kunnen het beste op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking bewaard worden.

Handige tip(s)

Onze MOA retro koelkast tafelmodel is ideaal om deze lekkere kokosmakronen in te laten opstijven. Met een inhoud van 115 liter kan je hier gegarandeerd een hele hoop lekkere kokosmakronen in kwijt. Benieuwd geworden naar onze retro koelkast? Bekijk hier onze blog die jou alle informatie geeft die je nodig hebt!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp

Ook interessant.