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Seidig glatter Hummus durch die MOA Küchenmaschine

Hummus, wir lieben es! Hummus ist ein Kichererbsenpüree, das ursprünglich aus dem Gebiet östlich des Mittelmeers stammt. Du könntest im Supermarkt ein Glas Hummus bekommen, aber glaub uns, hausgemachter Hummus wird deine Finger fressen.

Sie können dieses Rezept perfekt mit dem MOA Food Processor zubereiten.

Seidig glatter Hummus durch die MOA Küchenmaschine

Moeilijkheidsgraad: Anfänger Total bereidingstijd 40 hrs

Beschrijving

Da Sie es mit einer Küchenmaschine mahlen (wir haben übrigens eine extra starke MOA Küchenmaschine mit bis zu 1200 Watt), können Sie steuern, wie weich die Hummus wird. Tauchen Sie dann ein Stück Fladenbrot in diesen Dip oder streichen Sie eine dicke Schicht auf eine Scheibe Türkisch Brot, viel Spaß!

Zutaten

So machst du es!

  1. Die Kichererbsen am Vortag gut waschen und in eine große Schüssel geben. Bedecken Sie sie mit mindestens der doppelten Menge Wasser und lassen Sie sie über Nacht einweichen.

  2. Die Kichererbsen am nächsten Tag abtropfen lassen. Stellen Sie einen mittelgroßen Topf auf hohe Hitze und fügen Sie die abgetropften Erbsen mit dem Backpulver hinzu. Rühre sie etwa 3 Minuten lang an.

  3. 1½ Liter frisches Wasser zugeben und zum Kochen bringen. Schaum und schwimmende Membranen immer von der Oberfläche abschöpfen und die Kichererbsen garen lassen.

  4. Wenn die Kichererbsen gekocht sind, sollten sie schön weich sein und leicht zerbrechen, wenn man eine Erbse zwischen Daumen und Zeigefinger drückt, aber nicht zu Püree wird. Kichererbsen abtropfen lassen.

  5. Die Kichererbsen in die Schüssel der extra starken MOA Küchenmaschine geben. Mahlen Sie sie zu einem festen Püree und fügen Sie bei laufendem Motor Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und 1½ Teelöffel Salz hinzu. Das eiskalte Wasser tropfenweise dazugeben und zu einem seidig glatten Püree rühren. Dies dauert ungefähr 4 Minuten. So kurz? Auf jedenfall! Die Küchenmaschine von MOA ist eine der leistungsstärksten Küchenmaschinen in den Niederlanden. Je länger du mahlst, desto cremiger wird der Dip...

  6. Hummus in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Bewahren Sie den Hummus abgedeckt im Kühlschrank auf, wenn Sie ihn nicht sofort verwenden. 30 Minuten vor Gebrauch herausnehmen. Getan!

Handige tip(s)

Brauchen Sie Inspiration für Abwechslung? Betrachten Sie Original-Toppings:

1. Zum Beispiel Pistazien, Granatapfelkerne oder geröstete Mandeln.
2. Machen Sie Hummus scharf, indem Sie Harissa oder eine Ihrer Lieblingssoßen hinzufügen.
3. Auch schön: Etwas Rübensaft durch die Mischung ergibt einen schönen rosa Hummus!

Die MOA Küchenmaschine ist extra leistungsstark für beste Ergebnisse. Mit vielen Accessoires und einem sehr luxuriösen Look. Eine Bereicherung für Ihre Küche!

Interessiert? Aussicht Hier das Produkt.

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