Print opties

Zelf Ierse chocolademousse met Baileys maken

Keuken
Soort gerecht
Moeilijkheidsgraad Beginner
Tijd
Total bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen 6
Ingrediƫnten
  • 200 gram Reep pure chocolade, in stukjes gebroken
  • 75 milliliters Baileys likeur
  • 45 milliliters Slagroom
  • 4 Grote eieren, gescheiden
  • 50 gram Basterdsuiker
  • Cacaopoeder, ter decoratie
Instructies
  1. 1. Doe de chocolade, Baileys en slagroom in een kleine steelpan en warm op tot de chocolade gesmolten en gemengd is. Haal daarna de pan van het vuur.
  2. 2. Doe in de tussentijd de eierdooiers en suiker in een kom. Gebruik de elektrische handmixer van MOA (of een andere, mocht je die van MOA nog niet in huis hebben) op snelheid 3 gedurende ongeveer 30 seconden, en klop tot alles goed gemengd is. Voeg het chocolade mengsel toe en klop gedurende ongeveer 20 seconden op snelheid 2, tot alles goed gemengd is.
  3. 3. Was de kloppers goed af en klop de eiwitten vervolgens in een schone, vetvrije kom op snelheid 4 gedurende ongeveer 1 minuut, tot het mengsel stijf is. Spatel de geslagen eiwitten voorzichtig door het chocolade mengsel, tot alles goed gemengd is. Giet in 6 kopjes. Laat 4 uur koelen.
  4. 4. Strooi er cacaopoeder overheen en serveer met koekjes.
  5. 5. Smullen maar!
Handige tip(s)

De zwarte handmixer van het merk MOA heeft een vermogen van 300 watt en heeft 5 snelheden + een turbofunctie. Met een hoorbare klik bevestig je eenvoudig de kloppers en deeghaken aan de onderzijde in de keukenmachine, zodat je weet dat ze goed bevestigd zitten. Kies welke snelheid je nodig hebt voor het beste resultaat. De kegelvormige kloppers werken tot wel 20% sneller en zorgen voor een luchtig, glad beslag.

De handmixer van het merk MOA is een aanwinst voor in je keuken! Interesse? Bekijk hier het product.