Print opties

Zo maak je een frisse risotto in een rijstkoker

Keuken
Soort gerecht
Moeilijkheidsgraad Beginner
Tijd
Total bereidingstijd: 25 minuten
Aantal personen 2
Ingrediënten
  • 1 liter kippenbouillon (of vegetarische bouillon)
  • 1 doosje mini shitaken
  • 2 sjalotten fijngesneden
  • 100 milliliters witte wijn
  • 1 teentje knoflook fijngesneden
  • 250 gram rijst
  • 3 eetlepels gesmolten roomboter
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 100 gram parmezaanse kaas geraspt
  • 2 eetlepels crème fraiche
  • 1/3 bieslook fijngesneden
Instructions
  1. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook en de sjalot even aan. Voeg daarna de shitaken toe en bak deze kort mee.
  2. Zet het vuur uit en doe de champignons in een bakje.
  3. Meng de gesmolten boter, witte wijn en de bouillon met de rijst door elkaar in de rijstkoker en zet deze aan.
  4. Als de rijstkoker aangeeft dat de rijst gaar is en op de warmhoudfunctie overgaat, doe dan de deksel open en roer voorzichtig de paddenstoelen, kaas, crème fraiche en de bieslook door de rijst.
  5. Doe vervolgens de deksel van de rijstkoker weer dicht en laat dit zo nog 5 minuten staan.
  6. Smullen maar! Waren dat écht alle stappen? Ja zeker!
Handige tip(s)

Inspiratie nodig voor variatie? Denk eens aan het volgende: 

  • Rasp wat truffel over de risotto voor een lekkere truffelsmaak 
  • Roer wat eetlepels pesto door de risotto 
  • Voeg wat spekjes of kaas toe aan de risotto voor nog meer smaak 

Natte, aangebrande of net niet gare rijst zijn verleden tijd met de MOA rijstkoker. Onze rijstkoker helpt je bij het bereiden van heerlijke rijst. Hij is geschikt voor alle soorten rijst zoals witte rijst, basmati rijst, risotto- en sushi-rijst. Bij de rijstkoker van MOA wordt een stoommand meegeleverd. In deze stoommand kun je tegelijkertijd andere ingrediënten stomen terwijl de rijst in de rijstkoker zit. Ideaal!  

Interesse? Bekijk hier de producten.